湿面筋,面筋

【万泉食品专营店】陕西凉皮擀面皮 宝鸡岐山擀正宗面皮 湿面筋240g
其实,之前提到的 生麸就是用带皮的麦子磨成麦麸面粉做成的湿面筋
8.湿面筋用手撕条备用
湿面筋
泡发的干面筋攥干水备用,也可以用街上买回来的湿面筋切碎代替