分子料理鱼子酱,分子料理

它可以让马铃薯以泡沫状出现,让荔枝变成鱼子酱状,据说有鱼子酱的口感
享美食 > 正文 图片来源于华盖 甜瓜鱼子酱:这是球化技术展现
低温豆泥帆立贝鱼子酱 夏
用分子料理手法处理的鱼子酱,一上桌就被这抹蓝色的晶莹夺了眼球!
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