煎鱼,先不要着急下锅煎,厨师长教你1招,煎出的鱼不粘锅不破皮
教你一招怎样煎鱼不粘锅不掉皮,一次就成功
煎鱼时别再直接倒油了,老师傅教你多做一步,鱼皮完整不粘锅
煎鱼为什么要抹面粉
开始煎鱼.中火转小火.煎两面发黄.依次倒入老抽,醋,黄酒.
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