肉眼牛排部位,肉眼牛排是哪个部位

同样是牛排,为何有的很难吃?分清牛身上不同部位,以后别乱买了
不同部位的牛肉有什么区别,做出的牛排口感有何差异?
肉眼部位指的是牛第6至第12根肋骨间的里脊肉,因为比较靠近牛胸,因此
一头牛的经典的牛排部位,只有三个: 菲力,西冷,肉眼.
下面小编给大家看一张图片,以便于直观看到牛排都出自牛身上哪个部位.