打发鸡蛋,打发蛋黄

蛋清打发可以做什么
3,把搅拌好的鸡蛋黄倒入打发的蛋白质内,没有什么手法,直接倒入就行.
把鸡黄浇到打发好的蛋清里,搅匀成鸡蛋糊.
加入10g白糖,将鸡蛋彻底打发.
打发蛋清,蛋清里加一些醋,然后打到大泡泡加入三分之一糖.