用手端起盆子不断上下的颠,让蛏子里面的沙子全部颠出来,清洗干净
新鲜的蛏子买回来放清水中,让其吐尽泥沙,大约1-2小时,然后反复搓洗
筷子呈十字交叉状摆放,这样的话,海蛏子吐出的沙子就不会再被吸进去
第1步,刚买回来的蛏子,用盆装水放盐,泡2小时,让它吐干净沙.
【蒜蓉蛏子做法】1,捉回来的海蛏子一定要吐沙子,一般要浸泡在盐水中2
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