准备的五花肉切成大约8厘米的方块装入盘中备用
猪肉切成30mm x30mm方块,锅内烧开水,放入肉块氽烫约5-7分钟
⑵捞出晾凉后切成3cm左右的方块
带皮五花肉,切成大方块.
2,五花肉改刀切成长5厘米的方块,冷水下锅,放入五花肉焯出血水,将肉捞
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