中间要留有空隙 上图已是第一次发酵成功的豆腐块了,上面长满了毛霉
发酵好的豆腐是长白霉有香味,如果发现长黑霉,朋友们千万不能吃
每块豆腐沾上 放蒸锅里发酵3天左右 锅里放点水 需要湿度和温度
帮里学来的豆腐乳终于做完了,成功!
我发酵的腐乳,还能吃吗?上面长得都是什么菌?
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