图3-2 支链淀粉结构示意
图3-1 直链淀粉结构示意
直链淀粉(amylose)分子量从几万到十几万,平均约在6万左右,相当于300
支链淀粉结构式常用名支链淀粉英文名amylopectincas号9037-22-3分子
淀粉基分子结构图
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