面包的形状,面包形状捏法

深夜食堂之各种形状面包
给老式面包换个形状——五环面包
同样用了这个方子,只是变换了一下面包形状,很好的底方,出膜没问题.
如何视吃判断面包烘焙好坏的水平?
烘焙课堂 | 吸引眼球,味道一级棒-毛毛虫香肠面包