牛伸舌头,牛的舌头

一只牛的鼻子伸着舌头
牛把舌头伸到鼻子上
为何牛被人割了舌头包拯却说把牛杀了卖钱凶手就会来自首
我第一次知道牛吃东西时需要用舌头卷进嘴巴里的.
牛经常把舌头伸出口腔外,正常吗?