饭前供养咒,供养咒唱诵

在佛门里吃饭前为什么要念"供养咒"?
如有多余供养三宝,如有不足不二自行填补.
顶礼,供养,皈依出有坏应供正等觉不动如来
广大虚空摩尼供养陀罗尼(积广大功德的方便法门)
《大梵延生斗仪》之真空供养咒之手印图四