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黄曲霉毒素:毒性是砒霜的68倍,开水煮不死!
其滋生的温度为28-38℃ 喜潮湿,一般情况下肉眼看不见 1mg的黄曲霉素
黄曲霉素 黄曲霉菌的代谢产物 滋生的温度为28-38℃ 喜欢潮湿环境
最可怕的是食物中的黄曲霉毒素在肉眼可见霉变之前就已经大量存在.
黄曲霉素毒性是砒霜68倍