剔骨取肉,脆骨留下来,剔骨过程中尽量保持肉的完整,不要切成碎肉
红酒炖羊腿肉 去膻醇厚(8/10)
带骨羊腿肉生羊肉宁夏盐池滩羊羔羊剔骨新鲜速冻现宰烧烤火锅清真 羊
晾凉的羊腿剔骨切片备用
开始剔骨,剔出的皮和肉切碎 切碎的羊肉和皮再放回原来的汤里,加点盐
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