脂肪酸结构,磷酸结构

咱们再来看一张 「常见食用油脂肪酸含量比例图」,这样大家就能很清楚
在油脂的化学结构中,按照脂肪酸的空间结构分类, 其联结到双键两端碳
脂肪酸的结构,分类与功能
一个甘油三酯分子由3个脂肪酸分子和1个甘油分子组成,而脂肪酸又是由
脂肪又称甘油三酯,由一分子甘油和三个脂肪酸缩合而成.