脂肪酸结构式,磷脂结构式

饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸,反式脂肪酸到底该如何识别?
脂肪又称甘油三酯,由一分子甘油和三个脂肪酸缩合而成.
脂肪酸的代表结构
单不饱和脂肪酸,多不饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的区别
咱们再来看一张 「常见食用油脂肪酸含量比例图」,这样大家就能很清楚