干竹笋泡出来水很黄,竹笋干泡发

250g*5袋可包邮 大山竹笋新鲜嫩笋片笋尖免泡发湿笋水发笋非笋干
慢慢的笋干长大,水变黄
笋干变黑了,泡水后变黄了.能吃吗?
水发时注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑.
干竹笋泡发时水变成红色正常吗