如图切片,从鱼背上切开,但是不要切断1,黄花鱼去鳞,去除内脏洗净孔雀
干烧黄花鱼
第2步,黄花鱼去鳞,内脏处理好,划上花刀,易入味.
小黄鱼去掉内脏洗净晾干待用.
新鲜的大黄花鱼刮鳞洗净,去内脏,表面切花刀,洒少许盐腌制片刻
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