自制柴火烧鹅炉,荔枝柴烧鹅炉

此味最东莞----大岭山古法荔枝木烧鹅(肚内有乾坤)
上炉这三步也非常简单, 只要能防止鹅在加热过程中不变形 不影响烧鹅
大岭山最正嘅荔枝柴烧鹅,好食到爆炸
烧鹅的做法
在大岭山,传统人家都有这样一个用小瓦甏做罩的烧鹅炉.