蒸馍馍,特色馒头

蒸馒头时只放酵母不行多加2种食材像面包一样蓬松又好吃
天热蒸馒头,需要二次发酵吗?做错了,难怪馒头发酸,还难吃
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腊月"二十九,蒸馒头",寓意好,一年好运连连,日子蒸蒸日上
为什么蒸好的馒头开盖后立马缩回去了?怎么解决?