介于氨基酸和蛋白质之间的一种物质形式,是具有营养和调节生理功能的
蛋白质的生理功能
生物化学课件第01章蛋白质的结构与功能(12仁济护本)ppt
图2. 肌钙蛋白生理功能示意图.
(二)蛋白质的功能 1.机体最主要的结构成分 2.
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