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发酵过度的面团图片,发面不成功的图片

6,发酵好的面团分成8个小面团,滚圆之后盖保鲜膜松弛20分钟.
6,发酵好的面团分成8个小面团,滚圆之后盖保鲜膜松弛20分钟.将发酵好的面团,排气后,分成4份,滚圆,松弛5分钟
将发酵好的面团,排气后,分成4份,滚圆,松弛5分钟揉好的面团整成圆形,放到28度温度下进行一次发酵.
揉好的面团整成圆形,放到28度温度下进行一次发酵.完全吸收以后在取少量水化开酵母揉到面团里,这样可以防止发酵过度
完全吸收以后在取少量水化开酵母揉到面团里,这样可以防止发酵过度5,和好的面团裹上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚.
5,和好的面团裹上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一晚.
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