香豆素食物,香豆素

香豆素(一种与体内雌激素相似的植物化学物质)含量为2毫克或更高的
必须 高温煮烂才可食用,否则无法消除芸豆中的毒素,容易引起食物中毒
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因为绿豆当中含有非常多的生物活性物质 如香豆素,生物碱,植
素食健康:炎热夏季晚餐多喝杂豆粥(转载)