揉面手法,手工揉面

美食 正文 揉面手法:使用腕力重复两个动作:向前推(下图一)和折叠
纯手工揉面做的 | 淡奶油吐司 详解手套膜技巧
和面方法之二:手搅拌法
附揉面手法的做法
10 和面步骤:和面要求是"三光"即:盆光,面光,手光,一般和面时间是4