孔府菜翡翠虾环,翡翠虾环孔府菜

开国第一宴的第一道热菜---翡翠虾环.
孔府菜
孔府菜代表菜之一:翡翠虾环
阳关三叠,竹影海参,翡翠虾环, 神仙鸭,三丝玉带鱼卷,带子上朝, 莲蓬
孔府菜的代表名菜是什么?