蛋糕消泡,消泡

翻拌时间不要过久,否则会让你的蛋糕消泡.
白皮戚风蛋糕,蛋糕糊倒入模具,震几下消泡.
切拌均匀,类似炒菜的动作,千万不要画圈,会导致蛋白消泡,蛋糕长不高
小窍门让蛋白不消泡香草轻乳酪蛋糕淡奶油版
柔软轻盈的乳酪戚风蛋糕做法简单不消泡不塌陷