说到"发面",不得不提到酵母,因为"发面"正是酵母"发酵"的过程.
把保鲜膜盖在盆上使酵母菌发酵
3,撕开面团,内部充满气泡,面团有一股迷人的酵母发酵后的味道.
超详细的酵母发酵过程,如何把握酵母粉的量,堪比老面发酵的味道
科学家发明低度酒精发酵酵母
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