鸭胗花刀怎么切,鸭胗切花刀步骤图片

鸭胗花刀延续了重庆火锅的做法.(18元)
郡花,刀工精湛的师傅,把鸭胗切成形似花朵的样子,吃火锅的必点菜品之
1.鸭胗十字刀切花,青椒切片待用
郡花也就是鸭肫改刀切花,从刀工就能看出一个餐厅厨师的实力和功底.
青椒炒鸭胗