常见脂肪酸,脂肪酸

不饱和脂肪酸
脂肪酸结构图
油脂与植物蛋白概要 食用油脂中常见的饱和脂肪酸 系统命名 丁酸
每种食用油都含有这 三种脂肪酸,想买到只含某一种脂肪酸的油是不可能
表2 常见油脂中所含的重要脂肪酸