牛肉横切还是竖切图解,切牛肉的正确方法图解

有了这3招牛肉软嫩入味不塞牙
低调却奢华-牛肉粉丝
答:牛肉逆丝切,也就是沿着丝横切.
切牛肉是横纹还是竖纹
冲洗后切牛肉,必须看清纹理,要横切