鹅皮,

鹅皮与鹅肉经过轻轻一剥就分离开来皮质富有弹性,肉质则软嫩十足皮肉
还有这些 皖南农家菜 100多天的仔鹅红烧最完美, 可以烧出鹅皮的胶质
加上八角,桂皮,小茴香,香叶等十几味中草药慢火熬制,待到鹅皮成棕褐色
熘素鹅皮
熘素鹅皮