小贴士: 鳝鱼腥味重,要用姜,蒜,豆豉辣椒,料酒等调料,去除腥味.
材料: 主料:鳝鱼500克, 调料:泡椒50克,姜8克
关注 【我就是大厨】 红烧黄鳝 【材料】黄鳝 ,蒜,姜, 葱, 老抽
主要用料是鳝鱼,酒酿,葱姜,白糖,蒜片,味精,泡辣椒,酱油,豆瓣酱,湿
农家鳝鱼:1,锅入生菜籽油80克烧至四成热,下入蒜瓣小火煸至变色,待蒜
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