毛豆腐的霉菌是什么菌,毛霉菌是什么菌

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救救发霉的毛豆腐真的能吃吗
这里最有名的小吃就是毛豆腐,豆腐经过时间的发酵,长满了毛茸茸的乳
徽州毛豆腐的做法【食材 老豆腐500克,毛霉菌3-4克,凉开水60克