黄面瓜鱼,面瓜

那么问题来了,面瓜鱼怎么吃才是最爽的?是原汁原味?还是融合创新?
曾经澜沧江盛产此鱼,它的肉跟南瓜颜色相近,故称面瓜鱼
鱼类 下图为 巨魾 bagarius yarrelli 俗名 面瓜鱼
急流再钓江中珍品,品尝过的人啧啧称赞是待客上品
当地人以为其肉色很像煮熟的老南瓜于是叫做面瓜鱼