味结构,

味型及其结构
friedberg 李政道对称性与中微子味结构 邢志忠 高能所 2006 年 12
食物的味道就是对应酒的结构
舌尖上的化学—基本味觉呈味化合物结构与简单原理
本书主要介绍了食品调味料中呈香呈味物质的分类,化学成分,结构特点