蛋白质 多肽 氨基酸,氨基酸蛋白质

有机化学第15章氨基酸多肽与蛋白质.ppt
什么是氨基酸?
就形成了四肽,五肽…,等等,这就是多肽,如牛胰岛素就是由几十种氨基酸
氨基酸 , 肽和蛋白质的关系简图
称作为多肽; 氨基酸数量超过51个并且分子量大于5000则被称作为蛋白质