清水炒糖色,娃娃菜炒肉

炒糖色冰糖直接炒就废了没做这一步糖色不红亮还易糊
怎么炒糖色?
炒糖色时直接大错特错这样做更红亮
炒糖色时,用油还是水?大厨说漏嘴"多数人做错,难怪味道苦"
掌握这8条炒糖色的诀窍,不管用水炒还是油炒,都能炒的清澈见底