糖色怎么熬好看?
炒糖色时第一步就放糖方法不对难怪炒不出焦糖色还发苦
水炒糖色:净锅下白糖,加入适量清水(以能稀释白糖为准,开小火加热,用
4,锅放少许油,下入冰糖,炒糖色,炒糖色一定要小火,冰糖融化出现褐色
炒糖色到底先放油还是先放糖?很多人顺序放错,难怪吃起来有糊味
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