氢化植物油配料表,植物奶油配料表

常用植物油成分分类列表
图片来源:某食品包装实拍配料表中出现氢化植物油,人造奶油,植脂末等
配料表上无氢化植物油之类的东西为什么还会产生反式脂肪?
hydrogenated vegetable oil就是氢化植物油
注意:配料表中出现"氢化","精炼","人造","植物","起酥"等字眼时要