草鱼肉,

草鱼肉很嫩滑,这么做更香了!
鱼肉的选择可以多样化,但是我更喜欢草鱼,因为鱼刺少
将草鱼肉切成薄片,有耐心者可将草鱼鱼骨剔除
把草鱼肉切片,大小随意.
油菜心洗净备用 草鱼杀后洗净 草鱼去头抽掉侧线,用刀仔细片下草鱼肉