古人品茶,古人喝茶

茶道手绘古代读书人喝茶海报
为什么古人喝茶要煮一煮,现在却能直接喝?
(明) 文征明《品茶图》:茶寮
人间有味是清欢,品品古人们喝茶时的锦心绣口
如果穿越到古代喝茶,我建议你去明朝