揉面排气,

和好的面醒发到两倍大后揉面排气,分割成6等份
7,饧发好之后揉面排气分成大小均匀的6个小剂子,取出一个小面挤擀成薄
揉面排气
醒发好的面团,揉面排气后,再切成均匀的剂子揉成光滑的馒头,再压成小
重新揉面,排气.