牛肉横切还是竖切,

切牛肉是横纹还是竖纹
如图所示.3.横切牛羊竖切猪.
小技巧之一:人们常说"横切牛羊竖切猪,切牛肉时刀和肉的纹理呈90度
食材图 冲洗后切牛肉,必须看清纹理,要横切 今天这块牛肉有点为难我
切牛肉是横纹还是竖纹