天工开物 酿酒,天工开物

宋应星天工开物中国十七世纪工艺百科全书令人叹为观止
明代奇书天工开物在中国消失300年才被重新发现
《天工开物》记载的酒曲制作.
《天工开物》中的"制曲艺术"唐宋时期,酿酒的快速发展.
陶湘与天工开物