上海浓油赤酱,浓油赤酱

上海本帮菜,标志性美食之一 浓油赤酱的典型代表 红烧肉
上海宁喜欢做菜 把糖调味 很多菜式都 以红烧为主 善浓油赤酱
细数上海的著名菜品,都是典型的浓油赤酱,味足而不腻
上海黄酱做法很特别,豆腐衣包肉,浓油赤酱,能吃到酱油和黄酱的味道.
沪上名厨—酱麻鸭 浓油赤酱 老卤入味 廋而不柴 甜皮肉嫩甜糯可口