云南十八怪—草帽当锅盖,野生蒸汽石锅鱼,湖鱼肉质鲜美,汤白浓郁
盖上盖子,中火煮15分钟.15分钟后,打开锅盖,鱼肉的香气扑鼻而来
煎好的鱼块码在粉丝上,盖上锅盖,大约焖煮5分钟.
锅盖鱼
9待开锅以后盖盖子小火烧10分钟,然后打开锅盖加3克盐换大火收汤.
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