蓑衣刀法(传统刀工确实牛)
整鱼脱骨,鸡腿轻松去骨,兰花刀法等做菜必备刀法!赶紧学起来
p《基础刀工图解》是广东经济出版社出版的图书
大厨几种常用的刀工技法滚料平刀平刀抖片斜刀推切荤料花刀vs辅料成型
黄瓜装饰–竹 cucumber deco bamboo切一小段黄瓜,三面切平.
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