乳白蛋白结构图,乳清分离蛋白结构图

如何挑选含乳铁蛋白(lactoferrin)的奶粉?
研究表明:乳清蛋白经酶解后α-乳白蛋白和β-乳球蛋白致敏性均显著
α乳白蛋白40
蛋白质的结构和功能
蛋白质结构