猪肉的纹路图解,猪肉怎么切才嫩图解

切猪肉的时候,不要顺着猪肉的纹路切,要逆着猪肉的纹路切,或者可以
巧切猪肉不散碎,鱼肉不卡喉,你真的会切肉吗?
把猪肉顺着纹路切成丝
雪花猪肉中的
也就是说,到和肉的纹理呈水平线哦,切出来的肉片,纹路呈"川"字状.