彭桥麻花,散称麻花

彭桥麻花
麻花,中国千百年名吃之一,晋南人还有着另一种叫法和多种吃法
解放初期,黄师傅一家在彭桥粮站炸麻花,几经变迁,粮站拆了,就在自己家
和面,擀面,搓揉,切条,上油,铰链,油炸…彭桥麻花之所以久享盛名,凭
藏在彭桥巷子里几十年,也挡不住这个小吃的知名度